​🍝 L'Olimpico serve il piatto forte: El Aynaoui "chef" per una notte, Ghilardi la sorpresa nel menu


​Se il calcio fosse un ristorante, la serata dell’Olimpico sarebbe una di quelle cene in cui ordini alla cieca e ti ritrovi davanti un piatto da tre stelle Michelin. La Roma batte il Midtjylland 2-1, conquista tre punti pesanti in Europa League e scopre che, a volte, gli ingredienti migliori sono quelli che non ti aspetti.

​L'ingrediente segreto: Neil El Aynaoui
​In una cucina spesso alla ricerca di equilibri, Neil El Aynaoui si è rivelato la spezia che mancava. Gasperini, il nostro Executive Chef, lo ha lanciato nella mischia e il marocchino ha risposto "presente" dopo appena sette minuti.
• ​L'antipasto: Un inserimento perfetto sul cross di Celik, girata elegante di destro e palla all'angolino. Primo gol in giallorosso, primo in Europa.
• ​La portata principale: Non solo gol. El Aynaoui ha servito la sostanza nell'azione del raddoppio: strappo fisico a centrocampo (1,85 m per 77 kg di pura energia), recupero palla e quella ripartenza che ha permesso a Bailey di servire l'assist a El Shaarawy.
​Cresciuto a "pane e tennis" grazie a papà Younes, Neil ha portato in campo la disciplina mentale di chi sa che ogni punto (e ogni pallone) pesa. Gasperini lo definisce "affidabile", ma ieri sera è stato molto di più: un perno del centrocampo capace di legare i reparti con la cura maniacale di un pasticciere. Peccato doverlo salutare presto per la Coppa d'Africa, ma la Roma sa di avere in dispensa un giocatore vero.

​La freschezza di Ghilardi: non solo un contorno
​In mezzo ai sapori forti della serata, c'è stata una nota di freschezza che merita un capitolo a parte: Daniele Ghilardi.
All'esordio da titolare in una notte europea, il giovane difensore non ha tremato. Altro che semplice guarnizione: Ghilardi ha giocato con la personalità di un veterano, servendo una prestazione pulita, attenta e priva di sbavature. Chiusure puntuali e testa alta: se il buongiorno si vede dal mattino, Gasperini ha trovato un altro elemento di qualità per arricchire le rotazioni difensive. Una prova che sa di futuro.


​Il tocco dello Chef e il dessert del Faraone
​La vittoria (2-1) porta anche la firma tattica di Gasperini, che ha servito la sorpresa Dybala falso nueve dal primo minuto. L'argentino, rientrato dopo l'infortunio, ha messo minuti nelle gambe in vista del big match contro il Napoli, cuocendo a fuoco lento la difesa avversaria.
​A chiudere il conto ci ha pensato il "Faraone" El Shaarawy, entrato nella ripresa per servire il dessert: il gol decisivo che vale il raddoppio e avvicina la qualificazione diretta. La Roma soffre nel finale, ma esce sazia e felice: il banchetto europeo è servito.
Forza Roma sempre e comunque 🧡❤️
✍️ Maurizio Brugiatelli 


Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Leonardo D'Alessio, dalla Lupa al Diavolo. Una promessa del calcio frenata da un infortunio.

Immagine
Leonardo D'Alessio: Dalla Lupa al Diavolo, una Promessa Frenata da un Infortunio, Ora la Rinascita nel Milan Futuro Il calcio giovanile italiano è un crocevia di talenti, sogni e, purtroppo, talvolta, ostacoli imprevisti.  La storia di Leonardo D'Alessio, giovane terzino destro cresciuto nel vivaio della Roma e ora parte integrante del progetto Milan Futuro, è un esempio lampante di come il percorso di un promettente calciatore possa essere tanto fulgido quanto tortuoso. La Culla Giallorossa e l'Occhio Lungo del Milan. D'Alessio muove i primi passi significativi nel mondo del calcio tra le mura di Trigoria, quartier generale della Roma. Le sue qualità non passano inosservate: spinta, corsa, buona tecnica e una notevole intelligenza tattica lo rendono uno dei prospetti più interessanti delle giovanili giallorosse. La sua ascesa è costante e lo porta a mettersi in mostra nelle categorie più alte del settore giovanile capitolino, attirando l'attenzione di d...
Continua a leggere

Lettera aperta a Frederic Massara

Immagine
Lettera aperta a Fredric Massara: Riporta Leonardo D'Alessio a casa, a Trigoria Caro Direttore Massara , Le scrivo oggi non solo come tifoso romanista, ma come profondo conoscitore delle dinamiche del calcio giovanile e del legame che unisce un ragazzo alla maglia che lo ha visto crescere. Le scrivo per chiederle di considerare il ritorno a Trigoria di un giovane talento che lei conosce bene e che, in un certo senso, è anche una sua "creatura": Leonardo D'Alessio. Leonardo, come lei ricorderà, è un prodotto purissimo del settore giovanile della Roma. Ha mosso i primi passi nel calcio proprio qui, a Trigoria, sognando un giorno di calcare il prato dell'Olimpico con la maglia giallorossa. Lei stesso, nel suo ruolo al Milan, ne riconobbe il potenziale e lo portò con sé in rossonero, un trasferimento che all'epoca fece rumore ma che testimoniava la stima e le aspettative riposte in lui. Purtroppo, l'inizio dell'avventura milanese di Leonardo fu...
Continua a leggere

💘 Menù di San Valentino Fregnacce Rosse al Ragù di Cernia

Immagine
Ci sono piatti che nascono per saziare e altri che nascono per raccontare una storia. Le Fregnacce Rosse al Ragù di Cernia fanno entrambe le cose: parlano d’amore, di territorio e di mare. Per la festa degli innamorati, a Villa Rugantino Anzio , entrano nel Menù del Giorno come una dichiarazione elegante ma sincera, senza fronzoli inutili, proprio come piace a noi. Una pasta povera della tradizione laziale che si veste a festa, diventa rossa di passione grazie alla barbabietola e incontra un ragù di cernia delicato, profumato, marino quanto basta. Un piatto che guarda al passato ma cammina dritto verso una cena romantica. Un po’ di storia: le origini delle Fregnacce Le fregnacce arrivano dalla Sabina, terra ruvida e generosa, a cavallo tra il reatino e la provincia di Roma. Il nome – diciamolo – non è proprio da ristorante stellato: fregnaccia significa sciocchezza, cosa di poco conto. Ma nella cucina contadina, spesso, erano proprio queste “sciocchezze” a tenere in piedi ...
Continua a leggere